Prosecco millesimato

CARATTERISTICHE TECNICHEZona di produzione: Maser (Treviso)
Giacitura: collina, altitudine 220 m
Resa: vendemmia 120 q/Ha – Anticipata, manuale
Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata.
Presa di spuma: Metodo Charmat in autoclave a bassa temperatura.
Tempo di fermentazione: 40/50 giorni.ABBINAMENTIOttimo da aperitivo e da tutte le occasioni

SCHEDA TECNICA

Gradi: 11,50
Pressione: 4.5 bar
Acidità: 7 g/l
Residuo zuccherino: 23 g/l
Temperatura di servizio: 6-8 °C.