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Il mercato dei vini è stato importante per me non tanto per le bottiglie vendute, ma per tutto il contesto dei due bellissimi giorni. In primis la conferenza e in particolar modo l’intervento di Mario Fregoni, uno dei massimi esperti mondiali di viticoltura, che mi ha fatto ragionare moltissimo. Ha detto senza troppi giri . . . → Read More: Parliamo di terroir e non di vitigno 
07-11-2011 ore 18.00 A quell’ora ero seduto su una sedia di plastica aspettando che arrivassero tutti i soci del consorzio. Importante questa riunione non solo per apprendere tutte le novità degli ultimi mesi ma anche perchè si doveva votare il nuovo consiglio di amministrazione del consorzio montello e colli asolani 12 papabili . . . → Read More: Nuovo direttivo per il consorzio Montello-Colli Asolani 
Noi lo sappiamo che son cose diverse, ma il consumatore dall’altra parte del mondo lo sa? Conosce la differenza tra prosecco doc e prosecco superiore docg? guarda solo il prezzo? E se vedesse concretamente la differenza tra le zone di produzione? Asolo capitale dell’arte, Valdobbiadene della . . . → Read More: A volte bastano poche parole per descrivere la situazione del Prosecco 
Credo di essere uno attivo sul web e non vi nascondo che quando leggo sui vari siti o blog che l’unico prosecco docg è quello di conegliano valdobbiadene mi si torcono le budella e faccio presente commentando ove possibile che esiste anche il Prosecco docg superiore della zona di Asolo . . . . → Read More: Asolo prosecco docg superiore questo sconosciuto  Vendemmia iniziata il 30 agosto sui vigneti adiacenti alla cantina dove otterremo il brut (prosecco doc Treviso). Terreni ghiaiosi che non hanno patito la siccità di agosto grazie all’irrigazione. 150 qli circa di uva (più 200 di produzione massima da disciplinare) uva sana e ben matura. Vinificazione senza solfiti Il mattino del 31 . . . → Read More: Come procede la vendemmia del prosecco 2011? 
Nove zeroquattro duemilaundici Il viaggio per comprendere e capire cosa vuol dire portare a casa Prosecco biologico continua. Quest’anno a quanto pare il grande capo che ci guarda dall’alto ha deciso (per il momento) di aiutarci. Pochissima pioggia, pochissime bagnature fogliari, temperature basse. Rischio peronospora pari allo zero. Un’attenzione un pò più . . . → Read More: Prosecco biologico, il viaggio continua  Arrivato oggi VigneVini, mensile del gruppo edagricole al quale sono abbonato da molti anni, e che disdirò a breve dopo aver letto le ultime uscite. Il titolo a carattere 72 dice: Si allarga il Prosecco, si restringe il listino? Comincio a leggere e mi trovo di fronte a grafici errati , a frasi scorrette. . . . → Read More: VigneVini, Prosecco e disinformazione galoppante 
Questa volta l’articolo non è scritto da me ma l’ho preso dal blog dei saggi bevitori. L’amico Marco Spagnol ha spiegato in poche parole la vera situazione del prosecco dopo i passaggi a doc e docg 1° commento Per cominciare vorrei portare alla luce . . . → Read More: la situazione attuale del prosecco doc e del prosecco docg 
Vi ricordate quando vi parlavo del prosecco docg? Ho chiamato l’articolo ” il futuro della docg ” Ieri un amico mi passa un link della camera di commercio con i prezzi della doc e della docg prosecco. Non comprando vino all’ingrosso non ho mai seguito la borsa dei vini e mi aggiorno di . . . → Read More: La speculazione del Prosecco 
Arrivato Vignevini, tolgo la fastidiosissima pellicola e comincio a sfogliarlo velocemente. Per deformazione professionale riesco ormai a trovare la parola prosecco in una pagina scritta fitta fitta a carattere 8. Pagina 7 , in alto a destra. Prosecco , una Docg anche nella Venezia Giulia. Il riconoscimento di una . . . → Read More: La terza docg del prosecco |
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