 |
||||
 Mi fa un grande piacere raccogliere l’invito di Luca a raccontare qualcosa su come è nato il lievito del pane Colfòndo. Assaggiare il Colfòndo di Bele Casel e avere l’idea è stato un attimo. Quando ho visto il fondo nella bottiglia ho avuto subito la voglia di provare non sapendo che risultato . . . → Read More: Come nasce il lievito del pane Colfòndo 
Uno legge prosecco col fondo e pensa ad un vino, ad un vino genuino, un vino con l’anima. E invece no! Il Colfòndo è molto di più , è vivo, emana energia e vitalità, e la prova di questo la troviamo sul blog senzapanna della cara amica Daniela. Questa ragazza ha preso . . . → Read More: Pane e prosecco colfòndo amore a prima vista 
Vorrei parlarvi di terroirvino ma il post diventerebbe kilometrico. Penso che quest’immagine possa riassumere due giornate a dir poco emozionanti. Aspettando il Colfòndo in versione Salmanazar a terroirvino 2011 che verrà imbottigliato tra qualche settimana. Stay tuned . . . → Read More: Avvistato jeroboam di prosecco colfòndo a #vuu 
-Ingredienti: 150 aziende giornalisti e blogger q.b. 8 ore di unconference una manciata di acquisti a prezzo sorgente una decina di vignaioli dilettanti baratto wine day q.b. Cena a villa spinola con vino come se piovesse -La preparazione di questo “piatto” dura all’incirca 3 giorni: Sabato sera: se conoscete un certo @tirebouchon sappiate . . . → Read More: la ricetta per terroirvino 
I have been asking myself this question for months: how should I drink this unknown wine? So I started experimenting, opening dozens of bottles while trying to capture its soul. I still remember that my first glass of Colfòndo left me confounded; I had completely forgot about this kind of wine. The cloudiness, . . . → Read More: How should I drink prosecco Colfóndo ? 
Io me lo sono chiesto per mesi, come si beve questo sconosciuto? Poi ho cominciato a sperimentare, ad aprire decine di bottiglie tentando di carpirne l’anima. Ricordo ancora il primo bicchiere di Colfòndo, rimasi stranito, mi ero completamente dimenticato questo tipo di vino. Mi ha completamente spiazzato, torbido, secco, questi profumi di crosta . . . → Read More: Come bere il Prosecco Colfóndo 
In una sera di inizio primavera abbiamo deciso di provare ad imitare i più famosi sommelier. Ci saremo riusciti?
 Domenica 14 marzo, festa grande. Compleanno della super nonna Corinna, 87 anni sulla carta ma almeno 10 di meno sullo spirito! Riunita tutta la famiglia a pranzo, invitati zii e cugini. Quale migliore occasione per iniziare a scrutinare i vostri commenti sul concorso del bindello ? Quasi trenta diversi “scritti”, uno fuori concorso . . . → Read More: And the winner is…….  Da ormai troppi giorni sto pensando a come impostare il bindello per il prosecco sur lie sono persino arrivato a scrivere un post su vinix dove ho ricevuto moltissimi pareri e consigli. Questo non mi basta! Nasce quindi il concorso del bindello, qui di seguito tutte le info del caso. 1- Il bindello avrà . . . → Read More: Il concorso del bindello per il Colfóndo |
||||
|
Copyright © 2012 Bele Casel - All Rights Reserved |
||||
commenti recenti