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Noi lo sappiamo che son cose diverse, ma il consumatore dall’altra parte del mondo lo sa? Conosce la differenza tra prosecco doc e prosecco superiore docg? guarda solo il prezzo? E se vedesse concretamente la differenza tra le zone di produzione? Asolo capitale dell’arte, Valdobbiadene della . . . → Read More: A volte bastano poche parole per descrivere la situazione del Prosecco  Proprio ieri sera a Colfòndo2/3 abbiamo parlato del futuro di questo vino. E’ difficile dire ora come sarà il mondo Prosecco tra una decina d’anni, io ho provato oggi a guardare un pò più in la del naso e immaginarmi la strada ideale da percorrere. Vi do un paio di dati semplici: 2 docg . . . → Read More: Il futuro del Prosecco?  Oggi volevo parlarvi di Asolo. Uno splendido borgo che domina gran parte delle colline della pedemontana trevigiana, lo stesso Giosuè Carducci definì Asolo la “città dai cento orizzonti”. Borgo che ha ospitato la corte della regina Cornaro (regina di Cipro) esiliata dal suo paese. Vi assicuro che Asolo trasuda storia da tutti i pori, . . . → Read More: Non solo Asolo Prosecco docg superiore  Today I want to tell you about Asolo, the town. It is a wonderful village overlooking a vast section of the Treviso foothills. The famous poet Giosuè Carducci described Asolo as “the town with one thousand horizons”. Our town also gave hospitality to Queen Catherine Cornaro of Cyprus, after she was exiled from her island . . . → Read More: It is not only about Asolo Prosecco |
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