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Per puro caso venerdì pomeriggio leggendo qua e la su facebook leggo che su Il gastronauta di Davide Paolini si parlerà di come brindare alle feste con pochi euro Incuriosito, chiedo a Davide come poter intervenire in trasmissione per parlare del colfóndo, con la gentilezza che lo contraddistingue mi indica le modalità per . . . → Read More: “Il gastronauta” Colfóndo e Asolo Prosecco 
07-11-2011 ore 18.00 A quell’ora ero seduto su una sedia di plastica aspettando che arrivassero tutti i soci del consorzio. Importante questa riunione non solo per apprendere tutte le novità degli ultimi mesi ma anche perchè si doveva votare il nuovo consiglio di amministrazione del consorzio montello e colli asolani 12 papabili . . . → Read More: Nuovo direttivo per il consorzio Montello-Colli Asolani 
Credo di essere uno attivo sul web e non vi nascondo che quando leggo sui vari siti o blog che l’unico prosecco docg è quello di conegliano valdobbiadene mi si torcono le budella e faccio presente commentando ove possibile che esiste anche il Prosecco docg superiore della zona di Asolo . . . . → Read More: Asolo prosecco docg superiore questo sconosciuto 
Questo sarà il primo articolo di una (spero) lunga serie di prosecco for dummies. Cercherò di spiegare ai non addetti al lavoro cos’è e come si produce un Prosecco con parole semplici e chiare. Nella prima lezione parleremo delle denominazioni Partendo dalla base troviamo: VINO DA TAVOLA:(vdt) Può essere classificato come vdt biano . . . → Read More: Prosecco: lesson number 1 (la denominazione) 
Moglie e bimbi a letto, ottimo momento per parlare di questa manifestazione a cui abbiamo partecipato sabato scorso. Location: Cortina , Hotel Majestic ***** Organizzatori: Forum spumanti e AIS Presenti: Produttori di Prosecco, Franciacorta, Trento Doc Certamente luogo affascinate, Cortina e il Majestic hanno sempre il loro perchè. Tavolini e produttori quasi . . . → Read More: Bollicine top line 
Io me lo sono chiesto per mesi, come si beve questo sconosciuto? Poi ho cominciato a sperimentare, ad aprire decine di bottiglie tentando di carpirne l’anima. Ricordo ancora il primo bicchiere di Colfòndo, rimasi stranito, mi ero completamente dimenticato questo tipo di vino. Mi ha completamente spiazzato, torbido, secco, questi profumi di crosta . . . → Read More: Come bere il Prosecco Colfóndo |
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