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 Settimana scorsa abbiamo imbottigliato il colfóndo (che in codice html si scrive Colfóndo (: ) partendo in successione da: la salmanazar: 9 l: 12 bottiglie la mathusalem: 6 l: 8 bottiglie la jéroboam: 3 l: 4 bottiglie la magnum: 1,5 l : 2 bottiglie Sono stati testati vari tappi a corona, con guarnizioni più . . . → Read More: Fotoracconto di un imbottigliamento di Colfóndo 
Cambio di stile per il nostro colfóndo, rimodernato, ripulito e . Leggerete solo la parola colFóndo, idea nata grazie al buon Tomacelli che non smetterò mai di ringraziare. La vecchia etichetta era tradizionale, più calda sicuramente dell’attuale ma aveva dei limiti, c’erano troppi elementi grafici L’immagine con la Rocca di Asolo La denominazione . . . → Read More: Una nuova etichetta per il prosecco colfóndo asolo docg 
Ora lo posso confessare: io per #Colfondo1 ho fatto veramente poco. Non lo dico per schernirmi o per tenere fede a quel “Schiscio è bello” che ormai è il mio marchio di fabbrica. Lo dico sinceramente. Sicuramente un piccolo sasso l’ho gettato . . . → Read More: #colfòndo1 visto dall’altro organizzatore 
Ancora ricordo quando i primi giorni di Luglio scrissi per gioco a Davide di Studio Cru : organizziamo #colfòndo1? Da quel giorno sono passati più di 4 mesi, 4 giorni dall’evento. Mi sono calmato, l’ansia da prestazione se n’è andata e ho trovato la tranquillità per scrivere un post su quello che è . . . → Read More: #colfòndo1 visto da uno dei due organizzatori 
-96 ore a #colfòndo1, 4 mesi di lavoro 4 ore di manifestazione 10 aziende più di 15 vini in degustazione 50 persone presenti 5 terroir 1 pranzo dedicato all’evento
. . . → Read More: Passione, blogger e #colfòndo1 
Uno legge prosecco col fondo e pensa ad un vino, ad un vino genuino, un vino con l’anima. E invece no! Il Colfòndo è molto di più , è vivo, emana energia e vitalità, e la prova di questo la troviamo sul blog senzapanna della cara amica Daniela. Questa ragazza ha preso . . . → Read More: Pane e prosecco colfòndo amore a prima vista  Ultimamente in rete non si fa che parlare di eventi organizzati da produttori che si sono stancati dei soliti format costosi ed organizzati da enti che chiedono centinaia di euro per fiere che il più delle volte si rivelano dei veri flop. Il tutto è cominciato con #lambruschi1,2,3,4, passando per #barbera1 e #aglianicodelvulture1. Il . . . → Read More: colfòndo1  Proprio ieri sera a Colfòndo2/3 abbiamo parlato del futuro di questo vino. E’ difficile dire ora come sarà il mondo Prosecco tra una decina d’anni, io ho provato oggi a guardare un pò più in la del naso e immaginarmi la strada ideale da percorrere. Vi do un paio di dati semplici: 2 docg . . . → Read More: Il futuro del Prosecco? 
Vorrei parlarvi di terroirvino ma il post diventerebbe kilometrico. Penso che quest’immagine possa riassumere due giornate a dir poco emozionanti. Aspettando il Colfòndo in versione Salmanazar a terroirvino 2011 che verrà imbottigliato tra qualche settimana. Stay tuned . . . → Read More: Avvistato jeroboam di prosecco colfòndo a #vuu 
-Ingredienti: 150 aziende giornalisti e blogger q.b. 8 ore di unconference una manciata di acquisti a prezzo sorgente una decina di vignaioli dilettanti baratto wine day q.b. Cena a villa spinola con vino come se piovesse -La preparazione di questo “piatto” dura all’incirca 3 giorni: Sabato sera: se conoscete un certo @tirebouchon sappiate . . . → Read More: la ricetta per terroirvino |
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