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Qualche giorno fa chiama in azienda il responsabile di zona della nuova guida slow food chiedendo un appuntamento per visitare la nostra azienda. Sbalordito della cosa, accetto con piacere e propongo di vederci venerdì mattina. Chi mi conosce sa che sono sempre stato scettico nei confronti delle guide, soprattutto in questi ultimi anni. . . . → Read More: Slow food cambierà il mondo delle guide 
Dedicato a tutti i giornalisti e blogger del settore enogastonomico! Il primo fine settimana di giugno, poco prima di Terroirvino, tutti i produttori diProsecco DOCG Asolo Superiore. Questa volta non avete scuse, non potrete più dirmi, eh sai , nessuno ci ha avvisato dell’esistenza di questa DOCG ,oppure se non ci mandate la . . . → Read More: Giornalisti alla scoperta del Prosecco docg Asolo 
Che sarà? Così recita il titolo di questo mio nuovo post. Ci sono una molteplicità di domande che annidano la mia mente su quello che potrà essere il domani. Quando un’azienda deve riconoscere il suo limite di espansione? Qual’ è il picco massimo da raggiungere per essere considerati “piccoli produttori”? La crescita che . . . → Read More: Piccoli produttori crescono 
I have been asking myself this question for months: how should I drink this unknown wine? So I started experimenting, opening dozens of bottles while trying to capture its soul. I still remember that my first glass of Colfòndo left me confounded; I had completely forgot about this kind of wine. The cloudiness, . . . → Read More: How should I drink prosecco Colfóndo ?  Recently I ve wondered how should I drink this unknown wine? Then I started to opening few bottles trying to understand his soul. I still remember my first glass, I felt strange and suddently realized that I had totally forgot about such kind of wine. I was so suprised, Colfondo was cloudy, dry, curst . . . → Read More: How to drink Prosecco Colfóndo 
Io me lo sono chiesto per mesi, come si beve questo sconosciuto? Poi ho cominciato a sperimentare, ad aprire decine di bottiglie tentando di carpirne l’anima. Ricordo ancora il primo bicchiere di Colfòndo, rimasi stranito, mi ero completamente dimenticato questo tipo di vino. Mi ha completamente spiazzato, torbido, secco, questi profumi di crosta . . . → Read More: Come bere il Prosecco Colfóndo 
Everybody is talking about it everywhere: tavole & fornelli Paoblog the f(d)ark side of the wine Tweetyourwine Il palazzone vinix I will tell you about it my way. The 13 cromoboxes that had been used for twityourwine at the Vinitaly Show, will be stuffed with our wines and then auctioned off. The boxes . . . → Read More: Twitter Auction 
Se ne è scritto in ogni dove: tavole & fornelli Paoblog the f(d)ark side of the wine Tweetyourwine Il palazzone vinix Io ve ne parlerò a modo mio. Saranno messe all’asta le 13 cromobox che abbiamo usato per twityourwine a Vinitaly piene zeppe dei nostri vini.Entro fine settimana vi farò sapere il . . . → Read More: Tweet asta |
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