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 …….Aggiornamento del 06/02/2010…….. E’ stata per me un esperienza fantastica, giornate intense passate al fianco di amici. Ci siamo divertiti molto e quando l’atmosfera è così rilassata è più semplice trovare contatti e lavorare diventa più semplice e meno stressante. Ecco un video divertente che racchiude in se questa magnifica esperienza elvetica: Domattina . . . → Read More: Lugano wine festival  Nelle ultime settimane ho passato le mie giornate potando le vigne del nostro Prosecco. La potatura,un lavoro fantastico e solo all’apparenza semplice, la vite è cosa viva, ci mette continuamente alla prova, viti vigorose da controllare e viti deboli da aiutare, ogni singolo ceppo ha la sua storia, e non sempre è semplice capire . . . → Read More: Storia di una potatura 
Concluso l impegnativo periodo natalizio io e mio padre iniziamo a dividerci i lavori. Io mi occupo delle potature e mio padre comincia la filtrazione del Prosecco base spumante. Proprio oggi i primi due serbatoi sono stati filtrati . A cosa serve questa operazione? Guardate bene la foto, il bicchiere di sinistra è . . . → Read More: Filtrazione del prosecco  Oggi volevo parlarvi di Asolo. Uno splendido borgo che domina gran parte delle colline della pedemontana trevigiana, lo stesso Giosuè Carducci definì Asolo la “città dai cento orizzonti”. Borgo che ha ospitato la corte della regina Cornaro (regina di Cipro) esiliata dal suo paese. Vi assicuro che Asolo trasuda storia da tutti i pori, . . . → Read More: Non solo Asolo Prosecco docg superiore  Today I want to tell you about Asolo, the town. It is a wonderful village overlooking a vast section of the Treviso foothills. The famous poet Giosuè Carducci described Asolo as “the town with one thousand horizons”. Our town also gave hospitality to Queen Catherine Cornaro of Cyprus, after she was exiled from her island . . . → Read More: It is not only about Asolo Prosecco |
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